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熟肉能检测出瘦肉精吗

来源:兽残检测网    发布日期:2022-06-16 10:31:22

瘦肉精又名盐酸克伦特罗,是一种白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,上世纪90年代初国外曾用于饲料添加剂。猪食用瘦肉精后,在代谢过程中促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,可以提高猪肉的瘦肉率。但是,食用含有过量瘦肉精的食品影响人体的健康安全,我国明确规定不得在猪的养殖过程中使用瘦肉精,并在强制性国家标准中规定,瘦肉精在畜禽肉中的含量不得超过0.01mg/kg。但是你知道吗,煮熟的肉里也是含有瘦肉精的,主要包括酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏煮香肠制品、熏煮火腿制品、腌腊肉制品等猪肉熟制品。但是只要瘦肉精的含量在规定的标准之内是没有问题的,所以我们可以用瘦肉精检测仪对肉制品进行检测。

瘦肉精检测仪可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测抗生素、兽药残留、动物疫病、病害肉的综合类型仪器。 瘦肉精检测仪的使用可以加强市场监管,对人民群众的身体健康起到一定的保护作用,所以这款仪器值得推广使用。



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