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兽药残留快速检测仪检测肉类中的兽药残留
来源:兽残检测网 发布日期:2022-06-27 10:11:17
就像人类一样,动物也会生病。许多致病菌,如大肠杆菌O157、副伤寒沙门氏菌等,不仅感染动物,严重时还通过食物链感染人类。养殖业合理使用抗生素,保证了动物的健康生长,减少了人类感染人畜共患病的机会,保障了食品安全和人体健康。可以说,抗菌药物的出现和使用,不仅可以防治动物疾病,还可以为人类健康做出贡献,所以需要规范兽药使用不能超标。
导致兽药残留超标的原因有很多。比如重复用药、剂量过大、延期用药、不遵守休药期规定等。目前来看,我国养殖业(猪、牛、羊)的规模普遍较小,一个养殖户可能只养十几头猪,由于缺乏科学饲养知识及守法意识淡薄,滥用抗菌药(包括不遵守休药期)的情况难以杜绝。
检测兽药残留*方便的方法是使用兽药残留快速检测仪。当然,为了解决肉类食品中兽药的安全问题,仅靠兽药残留快速检测仪等食品快速检测仪的应用是不够的。要从源头做起,加强管理。并对个人进行严厉打击,并通过研发新兽药等手段,确保消费者肉制品安全。
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