鱼虾食品安全快速检测系统是什么

养殖的水产品中含有各种寄生虫，对健康威胁极大，这个时候就需要兽药进行处理，但是随着各种兽药的不断研发，我们发现在水产品的肠胃、肝脏等部位出现大量的兽药残留，这些药物明显对人体的危害极大，尤其是饲料中的化学物质可能导致食品中化学物质残留的发生，*终被人体食用后，可以说是贻害无穷。水产品中添加的兽药残留种类可以说是非常多的，如孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、金霉素、土霉素、恩诺沙星等，可以说是各种各样，这些药物本身是含有毒性的，一旦超过安全使用标准，对人体的危害就会特别大。

鱼虾食品安全快速检测系统可以对水产品中的各种药物残留进行检测，广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位部门对食品中的不安全指标进行监测使用。