肉类药物残留检测仪是什么，有什么用

肉类药物残留检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、奶等畜禽产品中的兽药残留，包括抗生素残留、瘦肉精残留以及水产品中的有毒有害物质，用于快速筛选定性和定量检测的检测设备。该设备可以辅助检测机构检测畜牧产品和肉制品中的兽药残留，包括抗生素残留、瘦肉精残留和水产品中的有毒有害物质，使畜牧产品和加工肉制品无处遁形。

就像人类一样，动物也会生病。许多致病菌，如大肠杆菌O157、副伤寒沙门氏菌等，不仅感染动物，还通过食物链感染人。养殖业抗生素的使用保证了动物的生长发育，减少了人类感染人畜共患病的机会，保障了食品安全和人体健康。可以说，抗生素的出现和使用，不仅预防和控制了动物疾病，也为人类健康做出了贡献。

1999年以来，农业部每年组织实施动物产品中兽药残留监测。每年抽检动物产品14000余批次，包括肉、蛋、奶等9种动物组织样本，共检测兽药（类）24种。检测结果表明，兽药残留超标率从1999年的1.43%下降到2015年底的0.11%。2015年，共检测畜禽及其制品兽药残留样品16462批次，合格率为99.89%。

就目前监测情况看，虽然部分地方可能出现滥用现象，但我国畜禽产品兽药残留合格率连续几年保持较高水平，大部分仍符合国家标准。要求，所以基本不用太担心。

因此，肉类药物残留检测仪的出现是必然的结果，因为只有使用肉类药物残留检测仪来检测猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉制品中的药物，我们会知道哪些产品中哪些药品超标，哪些肉是好的，哪些肉是坏的，保证可以在市场上销售的都是放心肉，保证我们的食品安全。