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病害肉检测仪告诉你如何辨别肉类新鲜度
来源:兽残检测网 发布日期:2022-09-08 09:48:31
在日常生活中,人们总是想吃点肉。煮肉的方法有很多种。它可以单独烹制,也可以与其他蔬菜一起烹制。它味道营养丰富,蛋白质含量高。喜欢吃肉的人很多。人们在买肉的时候,总是被一些商贩欺骗,所以他们买的是水浸肉或变质肉。这样的肉不是好肉。如何辨别肉的新鲜度?
病害肉检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素;病害肉检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。
病害肉检测仪采用分光光度法设计,不同的物质由于其分子结构不同,对不同波长光的吸收能力也不同,因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同,对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量,先配制一系列浓度由小到大的标准溶液,分别测定出它们的A值,以A值为横坐标,浓度为纵坐标,作标准曲线。在测定待测溶液时,操作条件应与制作标准曲线时相同,以待测液的A值从标准曲线上查出该样品的相应浓度。
病害肉的检测样品主要是针对猪肉、牛肉、羊肉以及鱼肉等肉类食品,病害肉检测仪可快速检测病害肉、组胺、细菌毒素、挥发性盐基氮等,病害肉检测仪采用专业的芯片,内置安卓操作系统,其仪器测量结果精准,抗干扰能力强,操作流程一目了然,多个通道同时检测,在进行肉类检测时间短。病害肉检测仪带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警。
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