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病害肉快速检测仪检测肉制品安全

来源:兽残检测网    发布日期:2022-09-15 09:32:23

病害肉快速检测仪检测肉制品安全。随着生活水平的提高,肉制品不再是节日期间可以享用的**品,成为人们日常生活中常见的食品。这也导致了肉制品质量的诸多问题,其中比较突出的有掺假肉、兽药残留和病害肉三种。

病害肉快速检测仪

病害肉是指动物性食品中的蛋白质在变质过程中,由于酶和细菌的作用,分解产生氨、胺等碱性含氮物质。要判断肉制品是否变质,可以通过肉制品安全检测仪检测肉制品中的此类物质来获得数据。

病害肉快速检测仪采用国家*新颁布的标准方法,利用被测物质与显色剂反应生成有色化合物对可见光有选择性吸收而建立的比色分析法,能够快速检测病害肉特征物、熟肉制品中心温度、组胺、挥发性盐基氮、三甲胺氮、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫和敌敌畏等,可有效防止病害肉进入消费领域,保证消费者的人身安全。该产品可广泛应用于质检系统、农业系统、工商系统、卫生系统等执法监督部门及食品企业对产品的质量控制。



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