食品检测仪器的操作原理及方法

  食品检测仪器的操作原理及方法。食品检测仪器在检测中心、农贸市场、食品肉产品深加工企业、商超食堂等单位应用广泛，基本满足市场上各类食品的安全检测需求，检测速度快、检测结果准确，整体操作快速安全、便捷。

  食品检测仪器操作原理酶抑制率法及分光光度法，由于不同的物质由于其分子结构不同，对不同波长光的吸收能力也不同，因此具有其特有的吸收光谱。即使是相同的物质由于其含量不同，对光的吸收程度也不同。标准曲线法就是利用这一特性来测定物质含量，先配制一系列浓度由小到大的标准溶液。

  食品检测仪器操作方法（空白对照法）

1、按照试剂说明书的步骤配制【空白液】和【样品液】；

2、将【样品液】比色皿放入相应通道，点击样品名称按钮选择【样品名称】

3、检测

①将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，点【检测】直接出数。

②将【空白液】放进1号通道口，将【样品液】放在除1号通道以外的其他通道，按试剂说明书调节【反应时间】，点【检测】进度条完成后，显示检测结果。

4、保存（手动保存）

5、打印（手动打印）

  食品检测仪器可用于检测食品中的食品添加剂、农药残留、重金属、兽药残留、二氧化硫、甲醛等项目，食品检测仪器在食品检测工作中可以快帮助我们筛选出不合格的食品，保障消费者的身体健康。食品检测仪器具有操作简单，携带方便等特点，借助仪器可以在一定程度上规范食品生产厂家的食品生产过程，严控食品生产安全和生产环境卫生，优化食品生产流程，提高对食品安全质量的把控。