瘦肉精肉检的含量多少犯法

我国所说的“瘦肉精”是指克伦特罗，对大多数动物有促生长作用，增加动物瘦肉量，提高饲料转化率，使动物及其肉制品更早上市，降低成本，增加利润。据介绍，使用“瘦肉精”的猪每100公斤平均可以赚40-60元。然而，食用含有高残留“瘦肉精”的动物产品后，人们会出现心跳加快、头晕、心悸、呼吸困难、肌肉震颤、头痛等中毒症状。同时，“瘦肉精”还可以通过胎盘屏障进入胎儿体内并蓄积，从而对后代造成严重伤害。“瘦肉精”残留危害人体的典型案例是西班牙瘦肉精牛肝中毒事件。早在1997年，中国政府就在《关于严格禁止非法使用兽药的通知》（农牧发[1997]3号）文件中明确禁止在饲料和畜牧业中使用“瘦肉精”。然而，近年来，我国违规使用“瘦肉精”喂养猪、羊、牛等家畜的事件屡见不鲜，严重危害社会公众健康和安全。在动物产品质量安全监测过程中，检测成为*重要的环节之一。目前，“瘦肉精”的常用检测方法主要有四种，即胶体金免疫层析法、酶联免疫吸附法、高效液相层析法和串联层析质谱法。

瘦肉精检测仪是采用胶体金模块检测方式，轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。目前，瘦肉精检测仪可用于养殖场、屠宰场、农业部门、食品和肉制品深加工企业、检验检疫部门等场所的食品安全快速检测。仪器采用的安卓系统操作简单、人性化，不用复杂的样品处理过程，多通道可同时互不干扰的进行稳定的检测工作。既可以在短时间内得到结果，又避免了因操作不当造成的误差。